Dinerkaart
Dinerkaart
Te bestellen vanaf 17.00 uur.
Soepen
Worden geserveerd met mini landbroodje en tuinkruidendip
Tomatensoep
groentes | room | croutons | 7.5 V
Mosterdsoep
spekjes | lente-ui | 7.5 V
Soep van het seizoen
garnituur van het seizoen | 8 V
(Vraag gerust onze medewerkers naar het actuele aanbod)
Boeren broodplankje
hooizoutboter | kruidenboter | 7.5 V
Voorgerechten
Rundercarpaccio
notenmix | sla | oude kaas | truffelmayonaise | 15.5
Nagelhout
bruchetta | 3 stuks | ingelegde rode ui | mosterdmayonaise | citroen | 13.5
Gerookte zalm
bruchetta | 3 stuks | gefrituurde kappertjes | sla | limoenmayonaise | 15.5
Bietentartaar
geitenkaas van Brömmels | appel | hazelnoot | balsamico | 13.5 V
Hoofdgerechten
Worden geserveerd met verse frites, brandermayonaise en rauwkost van het seizoen
Goedgevulde runderstoofvlees
aardappelpuree | rodekool | 22.5
Ossenhaasbiefstuk
200 gram | knolselderij crème | rodewijnjus | gebakken paddenstoelen | 29.5
Rib-Eye
220 gram | pepersaus | chimichurri | bospeen | aardappelpuree | 34
Gepaneerde varkens schnitzel
champignonroomsaus of pepersaus | gebakken paprika spek, ui & champignons | 24.5
Gemarineerde Spare-Ribs
gegrilde mais | verse frites | brandermayonaise | 23.5
Groentequiche
seizoensgroenten | kruidensaus | gebakken groente | 22.5 V
Runderhamburger
van eigen os | sesambroodje | BBQ-saus | sla | augurk | tomaat | overbakken met kaas | bacon | gefrituurde uienring | verse frites | 19.5
Groente burger
kruidenmayonaise | sla | augurk | tomaat | gefrituurde uienring | verse frites | 21.5 V
3-Gangen verrassingsmenu
Laat u verrassen door onze keukenbrigade met verse ingrediënten van de boer.
Voorgerecht | Hoofdgerecht | Dessert | 37,50
Bijgerechten
Portie warme seizoensgroenten | 4.5
Portie aardappelbereiding van het seizoen | 4.5
Portie zoete aardappel frites met truffelmayonaise | 4.5
Voor de kleintjes
Soepen
soepen kunnen ook in kinderporties besteld worden | 5 V
Verse worst
verse frites | appelmoes | sausje | 13.5
Kleine schnitzel
verse frites | appelmoes | sausje | 14.5
Farmer Kidsbox
verse frites | gemixte mini hapjes | appelmoes | capri-sun | verrassing | sausje | 12.5 V
Desserts
De gehele dag te bestellen
Chef’s dessert
Laat u verrassen door onze keukenbrigade | 8.5 V
Pecan karamel meringue
karamel | vanilleijs | munt | frambozenkrokantje | slagroom | 8.5 V
Bitterkoekjes mousse
karamel | peren sorbetijs | munt | frambozenkrokantje | slagroom | 8.5 V
Chocoladefantasie
chocolade mouse | brownie | chocolade ijs | munt | slagroom | 9 V
Vruchtensorbet
3 soorten roomijs | seizoensfruit | vruchtensaus | frambozenkrokantje | slagroom | 8 V
Blanke ‘’Deerne’’
3 bollen vanilleroomijs | chocoladesaus | amandel | notenkrokantje | slagroom | 8 V
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten. Vraag gerust een van onze medewerkers om advies. (V) = vegetarisch of een vegetarische optie mogelijk
